|
|
Kikkerbillen Met Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-2 tot 3 paar kikkerbillen per persoon-boter-mosterd-room
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
DE kikkerbillen in bloem wentelen en in de hete boter laten korsten;nadien afdekken en 10 a 15 min op lage temperatuur laten gaarstoven.De kikkerbillen verwijderen en warm houden.Een soeplepel mosterd bij de saus doen,goed opwarmen,eventueel naar smak een beetje cognac bijvoegen,de saus afwerken met verse room.Nadien de kikkerbillen met deze saus overgieten.
|
|
|